O nas
Pizza z najlepszych składników.
Potem dochodzi mozarella fior di latte od Tanagriny, rodzinnej mleczarni z prowincji Salerno, gdzie od ponad 40 lat wyrabia się mozzarellę taką, jaką jada się na południu Włoch. Używamy tylko włoskich, naturalnie słodkich pomidorów, które stanowią serce każdej Margherity.
Ale to nie wszystko. Korzystamy także z lokalnych składników, kiedy tylko się da:
- sery dostarcza nam Michał Rudnicki z Suchego Lasu
- za miód odpowiada Mirek Dratwiak z Gniezna.
MENU
Wariujemy, ale zgodnie z włoskim stylem canotto (wł. ponton) i z zachowaniem najwyższej jakości składników.
W pizzerii na stole oprócz smakowej oliwy znajdziesz miód od lokalnego producenta (koniecznie spróbuj połączenia ostrej oliwy i miodu)
Pizza neapolitańska
Pizze proste
Marinara – 26 zł
pomidory pelati, konfitowane pomidorki cherry, świeża bazylia, suszone oregano, czosnek, oliwa extra vergine
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, ser Grana Padano DOP, świeża bazylia, oliwa extra vergine
→ Wymień ser na Mozzarellę di Bufala: +7 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, smażone pieczarki, ser Grana Padano DOP, świeża bazylia, oliwa extra vergine
Napoli – 39 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, łagodne salami Napoli, oliwki Leccino
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, kalabryjska Nduja, czerwona cebula, mascarpone
Diavola – 42 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, salami piccante, pikantne papryczki peperoncino, ser Grana Padano DOP, świeża bazylia, oliwa extra vergine
Verdure – 44 zł
pizza bianca, pesto z rukoli i bazylii, mozzarella fior di latte, marynowana cukinia, czosnek, feta, rukola, ser Grana Padano DOP
Quattro Formaggi – 49 zł
creme fraiche, mozzarella fior di latte, ser Grana Padano DOP, ser Taleggio, Gorgonzola DOP, konfitura figowa, świeża bazylia, czarny pieprz
Pizze prościutkie (wariacje)
Poczwórnie serowa – 53 zł
pizza bianca, crème fraîche, mozzarella fior di latte, figowy krem balsamiczny, pianka z sera Taleggio DOP, wielkopolski smażony ser, nielimitowane Grana Padano DOP, bazylia
Sweet & Spicy – 48 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, salami piccante, ricotta, świeże papryczki jalapeño, pikantny miód, świeża bazylia, oliwa extra vergine
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, prosciutto crudo, kolorowe pomidorki, pesto z rukoli i bazylii
Grucha – 49 zł
pizza bianca, crème fraîche, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, gorgonzola Dolce DOP, gruszka duszona w prosecco, migdały w soli, świeża bazylia, oliwa extra vergine
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, świeży ananas, prosciutto cotto, świeże papryczki jalapeño, świeża bazylia, oliwa extra vergine
Slice of Asia – 47 zł
pizza bianca, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, boczniaki marynowane w sosie teriyaki, fasolka edamame, furikake z nori, prażony sezam, szczypiorek
Krewety & nduja – 56 zł
mozzarella fior di latte, ser Grana Padano DOP, czosnek, krewetki, nduja, aioli limonkowe, żółte pomidorki półsuszone, natka pietruszki
Spicy Tartufo – 51 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, Salami Piccante, słodkie papryczki, ser Grana Padano DOP, pasta truflowa, mascarpone, świeża bazylia, oliwa extra vergine
Dodatki do pizzy
Przystawki, sałatki, słodkie
Przystawki i sałatki
mocno maślane, pasta truflowa, szczypiorek, focaccia
Focaccia z naszego ciasta – 18 zł
sól Maldon, oliwa extra vergine, rozmaryn
Krewetki z pieca – 35 zł
6 sztuk krewetek, masło, czosnek, chilli, pietruszka, żółte pomidorki półsuszone, białe wino
Green Salad – 23 zł
zielona sałata, delikatny winegret, parmezan, migdały w soli morskiej
Cziperki – 19 zł
solone chipsy, pianka z sera Taleggio DOP, pikantny miód
Prażone migdały w soli – 12 zł
Miseczka oliwek – 15 zł
Desery
owcza ricotta, biała czekolada, sos malinowy
Tiramisu – 25 zł
Panna Cotta z rabarbarem – 25 zł
śmietanka, fasola tonka, mus rabarbarowy, prażone panko
Do picia
🥤 Napoje
Woda Fiuggi gazowana / niegazowana – 13 zł / 700ml
Coca-Cola / Coca-Cola Zero – 9 zł / 250ml
On Lemon, zapytaj jakie mamy smaki – 14 zł / 330ml
Kombucha BU! 14zł / 330ml
🍋 Lemoniady
Lemoniada Owoce leśne – 15 zł / 22 zł 250 ml / 500 ml
🍹 Ice tea
Earl grey cytrynowa – 14 zł / 21 zł 250 ml / 500 ml
Hibiskus z malinami – 16 zł / 23 zł 250 ml / 500 ml
☕ Kawa
Espresso / Doppio – 9 / 12 zł
Americano – 11 zł
Cappuccino – 13 zł
Flat white – 14 zł
Americano na lodzie – 11 zł
Ice Latte z pianka waniliową – 19 zł
Dodaj syrop waniliowy / karmelowy +2zł
🍵 Herbata
Zielona sencha, owoce leśne 14 zł
Milk Oolong, herbata z delikatnym mlecznym posmakiem – 14 zł
🍺 Piwa
Birra Moretti – 16 zł / 22 zł
Piwa rzemieślnicze – 20 zł (zapytaj co dziś mamy)
🍺 Piwa bez %
Kingpin Free Yellow mango-marakuja – 20 zł / 500ml
Kingpin Free Red malina, wiśnia, jagoda – 20 zł / 500ml
🍸 Szprycerki
frizzante, aperol, woda gazowana, pomarańcza
również w wersji 0%
Hugo – 29 zł
czarny bez, frizzante, woda gazowana, limonka, mięta
również w wersji 0%
Sarti Spritz – 29 zł
owocowy likier Sarti, frizzante, woda gazowana, marakuja, pomarańcza
Limoncello Spritz – 29 zł
limoncello, frizzante, cytryna, mięta, woda gazowana
Wiśniowy Aperol – 29 zł
aperol, frizzante, tonic, wiśnia, limonka, kieliszek wiśniówki
Rabarbar & Malina – 29 zł
rabarbar, malina, frizzante, woda gazowana, cytryna, tymianek
również w wersji 0%
Truskawka z liczi – 29 zł
truskawka, liczi, frizzante, woda gazowana
Lawenda & limonka – 29 zł
syrop lawendowy, limonka, tonic, frizzante, woda gazowana, mięta
również w wersji 0%
Kontakt
Prościutko Pizza
Dobrzyckiego 1
61-692 Poznań
Rezerwacje:
tel. 603-602-796
prosciutko.pizza@gmail.com
Godziny otwarcia
poniedziałek-czwartek: 13-21
piątek-sobota: 13-22
niedziela: 13-21
Pizza na event? Nadal robimy live cooking!
Zobacz, jak wygląda nasz live cooking i warsztaty pizzaiolo:
Prościutko Pizza
Dobrzyckiego 1
61-692 Poznań
Godziny otwarcia
poniedziałek-czwartek: 13-21
piątek-sobota: 13-22
niedziela: 13-21
© Prościutko Pizza 2025
wykonanie: piotrkrupa.pro