O nas
Pizza z najlepszych składników.
Potem dochodzi mozarella fior di latte od Tanagriny, rodzinnej mleczarni z prowincji Salerno, gdzie od ponad 40 lat wyrabia się mozzarellę taką, jaką jada się na południu Włoch. Używamy tylko włoskich, naturalnie słodkich pomidorów, które stanowią serce każdej Margherity.
Ale to nie wszystko. Korzystamy także z lokalnych składników, kiedy tylko się da:
- sery dostarcza nam Michał Rudnicki z Suchego Lasu
- za miód odpowiada Mirek Dratwiak z Gniezna.
MENU
Wariujemy, ale zgodnie z włoskim stylem canotto (wł. ponton) i z zachowaniem najwyższej jakości składników.
W pizzerii na stole oprócz smakowej oliwy znajdziesz miód od lokalnego producenta (koniecznie spróbuj połączenia ostrej oliwy i miodu)
Pizza neapolitańska
Pizze proste
Marinara – 26 zł
pomidory pelati, konfitowane pomidorki cherry, świeża bazylia, suszone oregano, czosnek, oliwa extra vergine
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, ser Grana Padano DOP, świeża bazylia, oliwa extra vergine
→ Wymień ser na Mozzarellę di Bufala: +7 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, smażone pieczarki, ser Grana Padano DOP, świeża bazylia, oliwa extra vergine
Napoli – 39 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, łagodne salami Napoli, oliwki Leccino
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, kalabryjska Nduja, czerwona cebula, mascarpone
Diavola – 42 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, salami piccante, pikantne papryczki peperoncino, ser Grana Padano DOP, świeża bazylia, oliwa extra vergine
Verdure – 44 zł
pizza bianca, pesto z rukoli i bazylii, mozzarella fior di latte, marynowana cukinia, czosnek, feta, rukola, ser Grana Padano DOP
Speck&Cipolla – 44 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, ser Grana Padano DOP, świeża bazylia, oliwa extra vergine, karmelizowana cebula, wędzony Speck z Tyrolu.
Pizze prościutkie (wariacje)
Poczwórnie serowa – 53 zł
pizza bianca, crème fraîche, mozzarella fior di latte, figowy krem balsamiczny, pianka z sera Taleggio DOP, wielkopolski smażony ser, nielimitowane Grana Padano DOP, bazylia
Sweet & Spicy – 48 zł
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, salami piccante, ricotta, świeże papryczki jalapeño, pikantny miód, świeża bazylia, oliwa extra vergine
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, prosciutto crudo, kolorowe pomidorki, pesto z rukoli i bazylii
Grucha – 49 zł
pizza bianca, crème fraîche, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, gorgonzola Dolce DOP, gruszka duszona w prosecco, migdały w soli, świeża bazylia, oliwa extra vergine
pomidory pelati, mozzarella fior di latte, świeży ananas, prosciutto cotto, świeże papryczki jalapeño, świeża bazylia, oliwa extra vergine
Slice of Asia – 47 zł
pizza bianca, mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, boczniaki marynowane w sosie teriyaki, fasolka edamame, furikake z nori, prażony sezam, szczypiorek
Krewety & nduja – 56 zł
mozzarella fior di latte, ser Grana Padano DOP, czosnek, krewetki, nduja, aioli limonkowe, żółte pomidorki półsuszone, natka pietruszki
creme fraiche, mozzarella fior di latte, Pancetta Coppata, por, ser Grana Padano DOP, tymianek, konfitura figowa
Dodatki do pizzy
Przystawki, sałatki, słodkie
Przystawki i sałatki
mocno maślane, pasta truflowa, szczypiorek, focaccia
Focaccia z naszego ciasta – 18 zł
sól Maldon, oliwa extra vergine, rozmaryn
Krewetki z pieca – 35 zł
6 sztuk krewetek, masło, czosnek, chilli, pietruszka, żółte pomidorki półsuszone, białe wino
Green Salad – 23 zł
zielona sałata, delikatny winegret, parmezan, migdały w soli morskiej
Cziperki – 19 zł
solone chipsy, pianka z sera Taleggio DOP, pikantny miód
Prażone migdały w soli – 12 zł
Miseczka oliwek – 15 zł
Desery
Cannolo – 25 zł
owcza ricotta, biała czekolada, sos malinowy
Tiramisu – 25 zł
Vin Santo z cantuccini – 21 zł
słodkie wino, klasyczne toskańskie ciasteczka
Do picia
☕ Kawa i herbata
Espresso / Doppio – 9 / 12 zł
Americano – 11 zł
Kawa biała – 12 zł
Cappuccino – 13 zł
Flat white – 14 zł
Napar imbirowo-pomarańczowy – 16 zł
Herbata – 14 zł
🥤 Napoje zimne i inne
Prościutka lemoniada cytrynowa – 13 zł
Domowa brzoskwiniowa ice-tea – 14 zł
Coca-Cola / Coca-Cola Zero – 10 zł
On Lemon – 14 zł (zapytaj o dostępne smaki)
Woda gazowana / niegazowana
🍺 Piwo i wino
Birra Moretti 0,33 l – 15 zł
Piwa rzemieślnicze – 18 zł (zapytaj co dziś mamy)
Wino
🍹 Szprycerki / koktajle
Wiśniowy Aperol – 29 zł
aperol, frizzante, tonic, wiśnia, limonka, kieliszek wiśniówki
Mango Sangria – 29 zł
mango, owoce sezonowe, frizzante, woda gazowana
Veta Spritz – 29 zł
ziołowy likier Vetz, frizzante, woda gazowana, grejpfrut, rozmaryn
Aperol Spritz – 29 zł
frizzante, aperol, woda gazowana, pomarańcza
Sarti Spritz – 29 zł
owocowy likier Sarti, frizzante, woda gazowana, marakuja, pomarańcza
Hugo – 29 zł
czarny bez, frizzante, woda gazowana, limonka, mięta
Aperol Spritz 0% – 29 zł
bezalkoholowa wersja klasyka
Kontakt
Prościutko Pizza
Dobrzyckiego 1
61-692 Poznań
Rezerwacje:
tel. 603-602-796
prosciutko.pizza@gmail.com
Godziny otwarcia
poniedziałek-czwartek: 13-21
piątek-sobota: 13-22
niedziela: 13-21
Pizza na event? Nadal robimy live cooking!
Zobacz, jak wygląda nasz live cooking i warsztaty pizzaiolo:
Prościutko Pizza
Dobrzyckiego 1
61-692 Poznań
Godziny otwarcia
poniedziałek: zamknięte
wtorek-czwartek: 13-21
piątek-sobota: 13-22
niedziela: 13-21
© Prościutko Pizza 2025
wykonanie: piotrkrupa.pro